作為一個有著深厚文化底蘊和經濟實力的城市——平遙，不僅有古老的關公廟、古城墻等景點，更有眾多的美食、手工藝品等產業，在這里從事生意不僅可以讓你體驗到傳統的中國生活方式，還可以為你帶來可觀的收益。

一、做旅游服務：隨著旅游業的發展，旅游服務成為了許多投資者的重要選擇，你可以開設一家旅行社，為游客提供旅游線路規劃、酒店預訂、餐飲服務等一系列服務，你也可以開發一些特色旅游產品，如古建筑修復、民俗文化體驗等，滿足不同游客的需求。

二、開設小店：除了旅游服務，你也可以考慮開設小店，如特色小吃店、手工藝品店等，這些小店不僅能夠吸引本地游客，還能夠在晚上提供夜宵服務，為城市增添一道獨特的風景線，小店的產品種類豐富，可以滿足各種消費者的需求。

三、投資農業：平遙的農業資源豐富，你可以考慮投資種植一些特色農產品，如蘋果、核桃、小米等，你還可以開發一些農業技術培訓課程，幫助農民提高農業生產效率。

四、創業網店：在現代社會，網上購物已經成為一種主流消費方式，你可以考慮開一個網店，銷售當地的特色商品或手工藝品，這需要一定的線上運營經驗和技術支持。

五、投資房地產：平遙作為山西省的省會，具有很高的商業價值，你可以考慮投資一些房地產項目，如商場、酒店等，但需要注意的是，房地產市場有很大的波動性，你需要做好風險控制。

六、經營傳統文化：平遙是中國四大古城之一，有著豐富的歷史文化資源，你可以考慮開設一家文化旅游公司，通過各種方式推廣平遙的文化遺產。

無論是從旅游服務、小店還是其他行業，只要你有足夠的經營經驗和熱情，都可以在平遙找到屬于自己的事業，最重要的是，你需要堅持你的夢想，并為之付出努力，才能實現成功。