由于燒烤市場的激烈競爭，許多商家為了吸引顧客，推出了各種優惠策略，比如有的燒烤店提供免費的服務，或者打折優惠；有的則推出會員制度，以達到長期盈利的目的，這些優惠往往不能長久，一旦遇到競爭對手的跟進，利潤就會大幅度減少。

燒烤攤位的數量眾多，競爭也十分激烈，在這個過程中，有些攤主過于依賴于價格戰來吸引顧客，導致菜品的質量下降，口感不一，還有一些攤主過度追求銷量，忽視了產品的獨特性和質量控制，使得消費者在享受美食的同時，也無法得到滿意的體驗。

燒烤街上的食品安全問題也需要引起重視，隨著人們對健康飲食需求的提高，食品安全問題也越來越成為消費者的關注焦點，有些商家為了節省成本，使用不合格的食材和添加劑，或者把垃圾食品當作主食出售，這不僅會對消費者的健康造成威脅，也會損害整個燒烤街的形象。

如何才能讓燒烤街更好地發展呢？

應該堅持品質第一的原則，提供高質量的產品和服務，無論是食材的新鮮程度，還是烹飪技藝的精湛程度，都需要得到保證，只有這樣，才能贏得消費者的口碑，從而獲得穩定的客源。

應該注重品牌建設，提升店鋪的整體形象，可以通過裝修、廣告等方式，打造獨特的品牌風格，讓消費者一眼就能認出你的店鋪。

應該加強食品安全管理，確保消費者的安全，要嚴格把控原料來源，選擇有良好信譽的品牌；也要定期進行食品安全檢查，及時發現并處理安全隱患。

應該開展多元化的經營方式，增加收入來源，可以考慮開發相關的衍生產品，如燒烤醬、燒烤刷等，滿足不同消費者的需求；也可以通過開設分店、舉辦燒烤節等活動，吸引更多的人參與進來。

燒烤街的發展需要從多個方面入手，既要提供優質的產品和服務，又要注重品牌的塑造和食品安全的管理，只有這樣，才能真正實現經濟效益和社會效益的雙豐收。