選擇合適的商品進行售賣是非常重要的，潮汕地區的夜市產品豐富多樣，包括海鮮、肉類、蔬菜、水果等各類美食，以及各種手工藝品、飾品等禮品，你可以根據自己的興趣和市場需求來選擇商品，以吸引更多的消費者。

利用互聯網平臺進行銷售也是一個很好的方式，現在有許多網絡購物平臺如淘寶、京東等，都可以幫助你在夜市上進行銷售，你只需要將你的商品上傳到這些平臺上，然后設置好價格和發貨時間，就可以開始在線銷售了。

你也可以通過參加一些比賽或者活動來提高知名度，在春節期間，許多地方都會舉行年貨節，這個時候的夜市會非常熱鬧，你可以在這種場合上展示你的商品，并積極與消費者互動，以此來增加你的銷售額。

可以嘗試開設自己的店鋪，如果你有足夠的資金和經營經驗，開設自己的店鋪是一個不錯的選擇，你不僅可以享受到實體店的便利，還可以從中獲得更高的利潤。

只要你愿意付出努力和心血，潮汕夜市就是一個很好的賺錢之地，希望以上的建議對你有所幫助，祝你在潮汕夜市中取得成功！