我們可以從本地的農產品入手，萍鄉市是我國南方的重要產糧區之一，其糧食資源豐富，特別是水稻、玉米等農作物產量頗豐，你可以在當地農產品市場或者當地的農業合作社找到各種優質農產品，包括米、面、油料、蔬菜等，這些都是可以售賣的商品，如果你有相關的銷售經驗或者興趣愛好，這將是一份不錯的兼職工作。

你可以考慮在當地做一名導游或者旅行社導游，這個職位雖然要求比較高，但是只要你對旅游行業有一定的了解和熱愛，就能夠在這個崗位上得到很好的發展，如果你具有一定的英語能力，也可以嘗試在外資公司或國際旅行社做翻譯，這是另一個不錯的選擇。

你可以參加當地的餐飲業，萍鄉市的美食文化歷史悠久，有很多著名的餐館和小吃店，比如王師傅烤鴨、古樓餐廳等，如果愿意投入時間和精力，你甚至可以開設自己的小吃店，吸引更多的顧客。

萍鄉還有一些新興行業的發展前景很好，例如新能源汽車制造，電力供應等，如果你對此有興趣并且有一定的人脈，可以考慮在這兩個行業中尋找工作機會。