在中國的大都市中，廣州是一個熱門旅游城市和商業中心，無論你是來自哪里，只要你想在廣州賺取一些錢，你都可以在夜晚找到很多不同的賺錢方式。

如果你想從事零售業，那么廣州的一個重要商業區——天河城的夜市就是一個很好的選擇，天河城有很多大型的購物中心和美食街，這里的商家通常會在晚上營業，售賣各種商品，如服裝、食品、電子產品等，廣州還有許多大型的夜店，如“花城廣場”、“星光大道”等，這也是一個很好的娛樂場所，人們可以在那里享受音樂、跳舞和與朋友聚會。

如果你擅長烹飪，那么你可以嘗試開一家自己的餐廳或夜宵攤，在廣州，有許多著名的夜宵小吃，如燒鵝、叉燒包、腸粉等，這些都是當地人非常喜歡的美食，廣州還有很多地方的小吃街，如上下九步行街、沙面等，這些地方也有很多餐館和夜宵攤可以去品嘗。

如果你想做副業，那么你還可以考慮開設一間小店鋪，你可以在小區內開設一個小賣部，銷售二手書籍、玩具或其他小型物品；或者你可以利用你的電腦技能，開設網絡小店，出售自己制作的手工藝品或電子產品。

如果你想成為一名自由職業者，那么你可以嘗試做一些遠程的工作，你可以擔任網絡客服、編程員或其他自由職業者的角色，這些工作可以在家中完成，而且收入也相對較高。

廣州晚上做什么賺錢取決于你的興趣愛好和專長，無論你選擇哪種方式，只要你愿意付出努力和時間，你就一定能夠在廣州找到一份適合自己的賺錢工作。